“Türkiye’den bir gastronomi hikayesi çıkar mı?”

Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) ve Basque Mutfak Merkezi (Basque Culinary Center – BCC) tarafından bu yıl 5’incisi İspanya’da düzenlenen UNWTO Gastronomi Turizmi Dünya Forumu’nun Türkiye’den tek konuşmacısı olan Şef Ebru Baybara Demir, dünyanın farklı ülkelerinden bir araya gelen gastronomi ve turizm profesyonellerine Mardin ve Şanlıurfa’da gerçekleştirdiği projeleri anlattı.

DEVAMINI OKU

Mutfağın en özel sırları Gastronometro’de

Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro, mutfak tutkunları için düzenlediği atölyelerine Haziran ayında birbirinden özel konseptler ile devam ediyor. Kahve demlemenin püf noktalarından ileri düzeyde pastacılığa, artizan ekmek yapımından ilham veren mutfak tekniklerine uzanan atölyeler, katılımcıların tüm yaratıcılıklarını ortaya çıkarıyor.

DEVAMINI OKU

Barilla, şehrin en fit hafta sonuna lezzet kattı

 Barilla, Kanyon AVM’de bu yıl 8’incisi gerçekleştirilen Fit Weekend etkinliğinin sponsorları arasında yer aldı. Türkiye’nin en ünlü diyetisyenleri, şefleri, spor hocalarının sağlıklı yaşam tutkunlarıyla buluştuğu organizasyonda en fit Barilla ve Wasa tarifleri, ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. “Herkes fit, her şey fit, her an fit, her yer fit, her yemek fit” sloganı ile gerçekleştirilen Fit Weekend, ziyaretçilerine şehrin en fit hafta sonunu Barilla ile Kanyon’da yaşattı.

DEVAMINI OKU

Genç Şeflerin Yarışmasının kazananı İstanbul’dan

Metro Türkiye tarafından kurulan gastronomi keşif platformu Gastronometro, Chaine Des Rôtisseurs Derneği Türkiye Temsilciliği tarafından bu yıl 23’üncü kez düzenlenen Jeunes Chefs Rôtisseurs Yarışması’na (Ulusal Genç Şefler Yarışması) ev sahipliği yaptı. Türkiye’nin önde gelen otel ve restoranlarında görev alan birbirinden yetenekli 10 genç şefin yarıştığı etkinliğin kazananı Four Seasons Hotel Sultanahmet’ten Metin Yavuz oldu.

DEVAMINI OKU

GURME 2019 Çukurova Gıda ve Yöresel Lezzetler Furarı

TÜYAP Adana Fuarcılık Anonim Şirketi tarafından, Adana Valiliği, Adana Büyükşehir Belediyesi, Adana Ticaret Odası, Adana Sanayi Odası, Adana Ticaret Borsası, Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Adana Organize Sanayi Bölgesi, Türkiye Aşçılar Federasyonu ( TAFED ), Adana Gıda Toptancıları Derneği, Çukurova Fuarcılık Anonim Şirketi ve KOSGEB’in destekleri ile hazırlanan GURME 2019 Çukurova Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı, 25–28 Nisan 2019 tarihleri arasında 11. kez TÜYAP Adana Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlendi.

DEVAMINI OKU

Uluslararası pasta şefleri Samsun’da

3. Uluslararası Master Of Cake Samsun Pasta Yarışması ve Pasta & Çikolata Festivali Samsunlulara 2 gün boyunca tatlı anlar yaşattı. Samsun Valisi Osman Kaymak’ın açılışını yaptığı festivalde Azerbaycanlı şef Senan Pashayev ve ekibi tarafından yaklaşık 500 kilo çikolatadan yapılan Atatürk Onur anıtı Samsun valiliğine 100. Yıl hediyesi olarak verildi. Yine Samsun’un simgelerinden olan Amazon kadınlarının 2 metre yüksekliğindeki pastası da festivalin enilgi çekeneserleri arasındaydı. Yaklaşık 15 bin ziyaretçinin katıldığı Master Of Cake Samsun Pasta yarışmasının birincisi hem pasta tasarımı hem de yöresel lezzetler kategorisinde Türkiye’den Kifayet Karaağaçlı oldu.

DEVAMINI OKU